Imagina que has decidido preparar algo que necesita de bechamel pero, no quieres comprarla porque quieres demostrar tus maravillosos dotes culinarios al resto de tu familia y amigos. Es entonces cuando entras en esta publicación y miras primero los ingredientes necesarios.

INGREDIENTES:

ūüĒ™ Chorrito bueno de aceite de oliva.
ūüĒ™ 50 gramos de harina (cucharadita o cucharadita y media).
ūüĒ™ 600 ml de leche (2 tazas y media).
ūüĒ™ Sal, pimienta y nuez moscada (al gusto).

PREPARADO:

Una vez tenemos todos los ingredientes listos, es hora de comenzar con la preparación.

‚ě§ Ponemos una cazuelita a fuego lento con aceite y removemos con la varilla. Podr√≠amos usar mantequilla en lugar de aceite pero as√≠ es como m√°s Made in Spain.

Ver√°s que removemos muchas veces con la varilla, as√≠ que te lo puedes tomar como parte de un ejercicio mientras est√°s cocinando ūüėā.

‚ě§ A partir de ah√≠ echamos la harina en la cazuela y removemos a tope y con gracia. Debemos remover hasta que los grumos no existan (eso nos llevar√° unos 3 minutos).

Si se te ha quedado con grumos y es imposible quitarlos, te aconsejamos que uses una batidora y lo tritures todo bien. Luego vuelves a echarlo en la cazuela y a remover otra vez.

‚ě§ Le vamos a√Īadiendo la leche poquito a poquito mientras seguimos removiendo. As√≠ ligaremos cada vez un poco m√°s.

‚ě§ Recuerda ponerle la sal.

Como opción para otro tipo de paladares con más acción, puedes poner pimienta o nuez moscada, eso lo dejamos a tu elección.

 

Hemos terminado de crear nuestra bechamel. Debes estar muy satisfech@, ya sabes hacer algo que mucha gente √ļnicamente compra envasado.

¬°Feliz resto de cocinado!

Y recuerda, si necesitas encontrar ingredientes de calidad y que te los llevemos a casa, pásate por aquí y descubre nuestras tiendas.

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